Alpaga Restaurant Gastronomique Megève - Alpaga

  • Restaurant Gastronomique Megève

Une cuisine authentique

A l’Alpaga, on déguste une cuisine de montagne authentique et de saison, dans deux déclinaisons : gastronomique à La Table de l’Alpaga et en version bistrot à l’Onyx.

  • Restaurant Gastronomique Megève
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  • Restaurant Gastronomique Val Thorens

La Table de l'Alpaga

Anthony Bisquerra, le chef de l’Alpaga, dirige le restaurant gastronomique, récompensé en 2014 d’une étoile au Guide Michelin. Puisant dans la nature les sources de son inspiration, il travaille des produits de saison : poissons sauvages de mer et de lacs, écrevisses Pattes Rouges, cochon des Monts du Cantal, œufs de ferme et sélection de Beauforts, il propose aussi un menu Tout Végétal qui célèbre la tomate, l’artichaut, les girolles… Le restaurant s’ouvre au printemps sur une vaste terrasse d’où l’on peut admirer le Mont-Blanc.

 

Menu Expression d’un terroir en 5 étapes * 105 €

Notre chef vous propose de découvrir les saveurs de la Table de l’Alpaga à travers un menu dégustation, en 5 plats.

Menu avec accords mets et vins 4 verres : 160 €

 

Menu Balade Gourmande en 7 étapes* 135 €

Afin d’aller encore plus loin dans la découverte des saveurs de la région, ce menu en 7 plats sera surprendre vos papilles.

Menu avec accords mets et vins 6 verres : 210 €



La Table de l'Alpaga réouvrira ses portes Mercredi 13 Décembre 2017.

RÉSERVER

  • Onyx Restaurant Megève
  • Onyx Bar Restaurant Megève

L'Onyx

A l’Onyx, les clients se retrouvent de manière plus informelle de 7h à 10h pour petit-déjeuner,de 12h à 15h pour déjeuner et de 19h à 22h pour le dîner.

Lire, jouer aux échecs, ou tout simplement prendre l’apéritif profiter du Bar lobby ouvert de 16h00 à 00h30 du Mardi au dimanche et le lundi profiter du bar de l'onyx. C’est ici que les habitants du hameau aiment se faire plaisir et déguster la cuisine du Chef, Anthony Bisquerra, dans sa version « ardoise », une déclinaison, chaque jour différente, midi et soir, des grands classiques de la montagne. 

Menu Bistrot 2 plats 39 € (hors boisson).

Menu Bistrot 3 plats 44 € (hors boisson).

L'Onyx réouvrira ses portes le1er Décembre 2017.

RÉSERVER

  • hotel 5 étoiles Megève

Le chef en chalet

Faire venir un chef dans son chalet est une expérience unique à partager en famille ou entre amis. Le Chef rend visite à ses clients, il installe sa brigade réduite dans leur cuisine et partage avec eux ses recettes et secrets.