Pause de saison. De retour le 12 juin, réservez votre séjour d'été.

Un goût d’aventure.

Fermement ancrée dans les traditions de la région, la gastronomie de L’Alpaga sait également surprendre. Au sein de notre hôtel 5 étoiles à Megève, notre restaurant revisite un riche patrimoine culinaire avec fraîcheur et créativité. Entre produits d’ici et idées d’ailleurs, chaque détail dégage une élégance authentique.

Un goût d’aventure.

Fermement ancrée dans les traditions de la région, la gastronomie de L’Alpaga sait également surprendre. Au sein de notre hôtel 5 étoiles à Megève, notre restaurant revisite un riche patrimoine culinaire avec fraîcheur et créativité. Entre produits d’ici et idées d’ailleurs, chaque détail dégage une élégance authentique.

LE BISTROT DE L’ALPAGA

Fleuron de la gastronomie française, notre restaurant à Megève est bien plus qu’un simple bistrot. Superbement rénové, le Bistrot de L’Alpaga vous invite à vivre une expérience culinaire des plus raffinées. Chaises de bois brut et banquettes de velours réchauffent. L’ambiance est intimiste, idéale pour savourer une vision créative de la cuisine savoyarde.

Ouvert tous les jours de 12h30 à 14h et de 19h à 21h30.

Réservez par téléphone au : +33 (0)4 50 91 48 70

LE SALÉ

Jardinière de légumes, cervelle de canut
11 €
Salade hivernale et légumes croquants
16 €
Pâté en croûte aux saveurs des montagnes
Salade de jeune pousse
26 €
Velouté du moment
Et ses croûtons de pain de campagne
18 €
Assortiment de salaisons
De la Maison Baud
21 €
Saucisson de la Maison Baud
Et pickles
17 €
Truite fumée par nos soins
Toasts, fromage blanc aux herbes
21 €
Croque-monsieur au boeuf séché et Beaufort
Salade verte - Supplément truffe : 9€/g
24 €
Penne sauce au choix
Sauce tomate - Champignons - Bolognaise - Carbonara - Truite fumée
25 €
Plat du moment
(voir ardoise)
Fromages des pays de Savoie
17 €

LE SUCRÉ

Glaces & Sorbets
3 boules : 12 €
"Bread and butter" pudding
Canelle et fruits confits
13 €
Coulant tiède au chocolat noir
Glace caramel au beurre salé
14 €
Cookies gourmands aux noisettes grillées
Et confiture de lait maison
14 €
Crêpes avec garniture au choix
Sucre - Confiture - Miel - Pâte à tartiner
11 €
Salade de fruits frais maison
12 €

A PARTAGER

Assortiment de salaison
de la Maison Baud
21 €
Saucisson
de la Maison Baud et pickles de légumes
17 €
Demi Reblochon fermier pané
pickles de légumes d'hiver, compotée d'échalotte au miel de montagne
16 €

GARDE-MANGER

Entrée du moment
18 €
Gravlax de truite de Savoie
crème aux herbes, pain toasté
23 €
Pâté en croûte aux saveurs de montagne
salade de choux
26 €
La belle raviole de blette
fromage de brebis de la Bergerie des 2 Savoie
22 €

POISSONNERIE

Pêche du moment (voir les suggestions à l'ardoise)
Retour de pêche
sauce hollandaise
38 €

BOUCHERIE

Viande du moment (voir les suggestions à l'ardoise)
La véritable blanquette de veau
41 €
Filet-mignon de porc fermier
jus acidulé
39 €
Pièce à partager selon arrivage
(voir les suggestions à l'ardoise)

PRIMEUR / ÉPICERIE

Risotto végétal de butternut et châtaigne
31 €
Risotto crémeux
champignons de la Vallée en persillade
35 €
Assiette de légumes de saison
29 €

GARNITURES

Lentilles vertes du Puy, embeurré de choux au lard paysan, gratin dauphinois, cocotte de légumes de saison, salade verte
Supplément 2ème garniture : 8 €

GOURMANDISES

Sélection de fromages de Savoie
17 €
Dessert du moment
15 €
Glaces et sorbets
12 €
Poire de Savoie
fromage blanc de la coopérative du Val d'Arly et carvi
15 €
Chocolat noir
orange et noix de Savoie
16 €
Profiteroles aspérule odorante
grué de cacao et sauce chocolat noir à partager
33 €

Informations

Dates d'ouverture
Ouvert du 6 décembre pour le dîner au 8 décembre pour le déjeuner. Réouverture complète le 13 décembre.
Horaires d'ouverture
Ouvert tous les jours pour le snacking/déjeuner "Light Lunch" de 12h30 à 14h. Ouvert tous les jours le soir de 19h à 21h30.
Prix nets, taxes et service compris—Viande d’origine française—La liste des allergènes est disponible sur demande

LE BAR DE L’ALPAGA

Le Bar de L’Alpaga est une pépite. Du matin au soir, admirez-y la vue sur les Alpes avant d’explorer la carte enracinée dans le terroir de la région. D’un côté, les herbes du potager avec les cocktails et les alcools des alentours. De l’autre, de délicieux en-cas. Tout simplement sublime.

Ouvert tous les jours de 11h à 23h.

Le Bar de L’Alpaga est une pépite. Du matin au soir, admirez-y la vue sur les Alpes avant d’explorer la carte enracinée dans le terroir de la région. D’un côté, les herbes du potager avec les cocktails et les alcools des alentours. De l’autre, de délicieux en-cas. Tout simplement sublime.

Ouvert tous les jours de 11h à 23h.

PETIT-DÉJEUNER EN HAUTE-SAVOIE

Un réveil face à la montagne, chaque matin, tasse de café en main. Depuis les baies vitrées du Bistrot, la vue panoramique accompagne un délicieux petit-déjeuner local. Buffets froids, plats chauds, jus fraîchement pressés, café, latte, yaourts d’ici, granola, cakes marbrés, tartes de saison, charcuterie de Haute-Savoie, œufs à votre façon… Faites le plein d’énergie avant de partir à l’aventure.

Servi tous les jours de 7h30 à 10h30.

Un réveil face à la montagne, chaque matin, tasse de café en main. Depuis les baies vitrées du Bistrot, la vue panoramique accompagne un délicieux petit-déjeuner local. Buffets froids, plats chauds, jus fraîchement pressés, café, latte, yaourts d’ici, granola, cakes marbrés, tartes de saison, charcuterie de Haute-Savoie, œufs à votre façon… Faites le plein d’énergie avant de partir à l’aventure.

Servi tous les jours de 7h30 à 10h30.

L'OFFRE DE DEMI-PENSION

Laissez-nous mener la danse et profitez des saveurs de la Haute-Savoie avec notre option de demi-pension, et découvrez les classiques bourgeois du Bistrot de L’Alpaga. La région dans votre assiette. L’hospitalité dans votre cœur.

Laissez-nous mener la danse et profitez des saveurs de la Haute-Savoie avec notre option de demi-pension, et découvrez les classiques bourgeois du Bistrot de L’Alpaga. La région dans votre assiette. L’hospitalité dans votre cœur.

Le Bistrot de L'Alpaga