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Bon Appetit!
In den Hotels von Beaumier sind Essen und Trinken
ein Genuss und gleichzeitig eine Reise.
Das Erlebnis verbindet regionale, saisonale Gerichte
und Wein mit genau den Landschaften,
die sie inspiriert und hervorgebracht haben.
Köstliche Momente, die ewig in Erinnerung bleiben.
Bon Appetit! In den Hotels von Beaumier sind Essen und Trinken ein Genuss und gleichzeitig eine Reise. Das Erlebnis verbindet regionale, saisonale Gerichte und Wein mit genau den Landschaften, die sie inspiriert und hervorgebracht haben. Köstliche Momente, die ewig in Erinnerung bleiben.
Nach einem langen Skitag, wenn die Wellnessbehandlungen bereits Wunder gewirkt haben, ist es für die einen vielleicht Zeit für einen Aperitif mit der perfekten Aussicht. Andere entspannen vor dem Abendessen lieber am Pool oder geniessen ein Abenteuer in der Natur. So oder so treffen sich alle an einem Tisch wieder, um die kulinarischen Köstlichkeiten während ihres Aufenthalts bei Beaumier mit einem perfekt zubereiteten Abendessen zu genießen.
Nach einem langen Skitag, wenn die Wellnessbehandlungen bereits Wunder gewirkt haben, ist es für die einen vielleicht Zeit für einen Aperitif mit der perfekten Aussicht. Andere entspannen vor dem Abendessen lieber am Pool oder geniessen ein Abenteuer in der Natur. So oder so treffen sich alle an einem Tisch wieder, um die kulinarischen Köstlichkeiten während ihres Aufenthalts bei Beaumier mit einem perfekt zubereiteten Abendessen zu genießen.
Eine gemeinsame Philosophie, die auf Großzügigkeit basiert und vom gegenseitigen Austausch saisonaler Gerichte lebt, die vor Ort mit frischen und lokalen Zutaten zubereitet werden. In dem Speisen- und Getränke-Angebot, das alle besonderen Ernährungsanforderungen abdeckt, geht es bei Beaumier vor allem darum, den Gast auf eine kulinarische Reise mitzunehmen.
Eine gemeinsame Philosophie, die auf Großzügigkeit basiert und vom gegenseitigen Austausch saisonaler Gerichte lebt, die vor Ort mit frischen und lokalen Zutaten zubereitet werden. In dem Speisen- und Getränke-Angebot, das alle besonderen Ernährungsanforderungen abdeckt, geht es bei Beaumier vor allem darum, den Gast auf eine kulinarische Reise mitzunehmen.
Bei Beaumier haben die Köche die Freiheit, ihr Talent auf ihre eigene Art und Weise auszudrücken. Inspiriert von den kulinarischen Schätzen der Region – egal ob Küste, Landesinnere oder Berge – schaffen sie Gerichte, die gleichzeitig modern, zeitlos und absolut authentisch sind.
Bei Beaumier haben die Köche die Freiheit, ihr Talent auf ihre eigene Art und Weise auszudrücken. Inspiriert von den kulinarischen Schätzen der Region – egal ob Küste, Landesinnere oder Berge – schaffen sie Gerichte, die gleichzeitig modern, zeitlos und absolut authentisch sind.
Von Bistros bis hin zu Bars, von Michelin-Restaurants bis hin zu entspannten Brasseries, von luxuriösem Zimmerservice bis hin zu gemütlichen Cafés, liebevollen Picknickkörben und lokalen Feinkostgeschäften – die Beaumier-Destinationen haben für jeden etwas dabei.
Von Bistros bis hin zu Bars, von Michelin-Restaurants bis hin zu entspannten Brasseries, von luxuriösem Zimmerservice bis hin zu gemütlichen Cafés, liebevollen Picknickkörben und lokalen Feinkostgeschäften – die Beaumier-Destinationen haben für jeden etwas dabei.
Unsere Köche, Bartender, Konditoren, Kellner und Bäcker teilen alle denselben Wunsch: die Leidenschaft für ihren Beruf und ihr fachmännisches Können in kulinarische Köstlichkeiten zu verwandeln und den Gästen damit ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.
Unsere Köche, Bartender, Konditoren, Kellner und Bäcker teilen alle denselben Wunsch: die Leidenschaft für ihren Beruf und ihr fachmännisches Können in kulinarische Köstlichkeiten zu verwandeln und den Gästen damit ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.
Küchenchef, Les Roches Rouges, Le Fitz Roy und Le Val Thorens
José Baillys Karrierelaufbahn von Rennes nach Saint-Raphaël und seine Herangehensweise an seine Arbeit sind so einzigartig wie er selbst: „Meine Küche? Persönliche Geschichten!“
Koch, Capelongue
Seine Karriere hat Noël von einem führenden französischen Restaurant zum nächsten gebracht. Dieser Weg inspirierte seinen Kochstil: moderne Cuisine mit Wurzeln in der Tradition.
Bartender, Petunia
Der in Perugia geborene und in London ausgebildete Mattia kreiert seit 2019 die Cocktails im Petunia auf Ibiza. Er findet, dass dies ein faszinierender Job ist, „weil man sein Wissen immer erweitern muss, indem man liest und mit Menschen spricht, damit die Gäste ein wirklich traumhaftes Erlebnis haben.“
Küchenchef, L'Alpaga
Alexandre Baule – ein junger Küchenchef aus Isère mit viel Erfahrung in Michelin-Restaurants – lässt sich von der Natur, seinen Teams, seiner Leidenschaft und regionalen Kleinerzeugern inspirieren. Das Resultat? Eine Cuisine, die Respekt für schöne Zutaten mit den höchsten Standards vereint, um unglaubliche Geschmackserlebnisse zu erschaffen.
