Vom ersten Kaffee am Morgen über einen schnellen Lunch bis hin zu einem traditionellen Fondue zum Abendessen und zum Abschluss einen Cocktail zu später Stunde. Das Le Val Thorens bietet drei großartige Optionen für Gerichte und Getränke mit regionalen Wurzeln – zu jeder Tageszeit. Die Lokale sind nicht nur praktisch gelegen und einladend, sondern treffen auf verspielte Art und Weise genau den Geschmack der Zeit.

Vom ersten Kaffee am Morgen über einen schnellen Lunch bis hin zu einem traditionellen Fondue zum Abendessen und zum Abschluss einen Cocktail zu später Stunde. Das Le Val Thorens bietet drei großartige Optionen für Gerichte und Getränke mit regionalen Wurzeln – zu jeder Tageszeit. Die Lokale sind nicht nur praktisch gelegen und einladend, sondern treffen auf verspielte Art und Weise genau den Geschmack der Zeit.

LE 1971

Mit seinen gepolsterten Samtstühlen und den Holzelementen ist das Le 1971  eine neue Bar mit altem Charme und der Ort zum Feiern. Nehmen Sie an der eleganten Bar oder auf einer Polsterbank Platz oder machen Sie es sich vor dem knisternden Feuer gemütlich und genießen Sie großartige Playlists und spannende DJ-Sets, während Sie an einem klassischen Cocktail mit modernem Twist nippen. Im Le 1971 herrscht von 8:00 Uhr morgens bis Mitternacht das wilde Treiben der 1970er.

Mit seinen gepolsterten Samtstühlen und den Holzelementen ist das Le 1971  eine neue Bar mit altem Charme und der Ort zum Feiern. Nehmen Sie an der eleganten Bar oder auf einer Polsterbank Platz oder machen Sie es sich vor dem knisternden Feuer gemütlich und genießen Sie großartige Playlists und spannende DJ-Sets, während Sie an einem klassischen Cocktail mit modernem Twist nippen. Im Le 1971 herrscht von 8:00 Uhr morgens bis Mitternacht das wilde Treiben der 1970er.

LA FONDUE

Tradition hat ihren Platz. Und im La Fondue bedeutet das: zeitlose Klassiker in echter Höhenlage – und zwar mit einer Extraportion Käse. Auf der alpinen Speisekarte stehen unter anderem Raclette, Tartiflette und – selbstverständlich – Fondue. Authentisch und ehrlich.

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Telefonisch einen Tisch reservieren : +33 (0)4 79 00 04 33
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FONDUE

Price per person, minimum 2 people, served with green salad, 10€ supplement for kids under 12 years old
Fondue Savoyarde
Comté, Abondance, Beaufort and Emmental cheese
25 €
Fondue with Cider
Comté, Abondance, Beaufort and Emmental cheese with sweet cider
26 €
Fondue with Cep mushroom
Comté, Abondance, Beaufort and Emmental cheese with cep mushroom
28 €
Fondue with Beaufortain
Long-ripened Beaufort and fruity Beaufort cheese
31 €

FONDUE BOURGUIGNONNE

Price per person, minimum 2 people, served with green salad & homemade French fries
Fondue Bourguignonne
Diced beef, ready to deep in a pot of hot oil, 3 sauces: Tartare, Cocktail & Curry
28 €
Royal Fondue Bourguignonne
Diced beef, chicken & duck breast ready to deep in a pot of hot oil, 3 sauces: Tartare, Cocktail & Curry
32 €

RACLETTE

Price per person, minimum 2 people, served with green salad & cured meat board
Raclette
Raw milk Raclette
25 €
Farm smoked raclette
26 €

SIDE DISHES

Cured meat board
12 €
Vegetarian board
12€
French fries
7 €

TARTIFLETTE AND CROZIFLETTE

Served with green salad
Tartiflette
Reblochon cheese, potatoes, diced bacon, onions, Savoy white wine and a dash of cream
23 €
Croziflette
Reblochon cheese, crozet pasta, diced bacon, onions, Savoy white wine and a dash of cream
24 €

BURGERS

Served with green salad and/or home-made French fries
Hamburger or cheeseburger 150gr (with bacon)
26 €

SALADS

Salad of Savoie
Green salad, croutons, diced bacon, Tomme (cheese) from Savoie, potatoes
19 €
Goat salad
Green salad, croutons, goat’s cheese, spring onions, walnuts, raw ham
18 €
Mix salad
Green salad, tomatoes, cucumber, spring onions, croutons
12 €

DESSERTS

9 €
Ice creams & sorbets
Tiramisu with red fruits
Chocolate mousse
with Daim
Fruits salad
Colonel Savoyard
Homemade chocolate fondant

For children - 16 €

Steak and homemade French fries
OR
Mini-tartiflette or mini-croziflette
OR
Öffnungszeiten
Von Mittwoch, den 23. November 2022, bis Sonntag, den 30. April 2023, geöffnet.
Öffnunszeiteen
Täglich geöffnet: Abendesssen von 18:45 bis 21:45.
Nettopreise in Euro, Steuern und Service sind enthalten. Eine Liste der Allergene ist auf Anfrage verfügbar.
Unsere Käseerzeugnisse beziehen wir von der Cave d'Affinage de Savoie, einem Zusammenschluss kleiner Erzeuger aus der Region. Unser saisonales Obst und Gemüse wird sorgfältig im Obstgarten von saint Eustache, Frankreich ausgewählt. Unser Fleisch stammt von J.A Gastronomie, Frankreich.

LA BRASSERIE DU VAL THORENS

Tagsüber ist die Outdoor-Terrasse mit Blick auf die Piste vollgepackt mit Skifahrern, Sonnenanbetern und After-Ski-Enthusiasten, die schnelle und leckere Spezialitäten zum Mitnehmen oder vor Ort genießen – wie zum Beispiel die Savoyarde-Hotdogs, croque-monsieurs mit Beaufort-Käse und Blaubeertartes. Abends ticken die Uhren langsamer. Großzügige, sorgfältig zusammengestellte Gerichte werde mit Bistro-Flair in einer stylishen Umgebung serviert.

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STARTERS

Crispy guinea fowl
Salad of young shoots, truffle vinaigrette
21 €
Perfect egg
Forestier mushrooms, premium Savoy ham chips, porto sauce
31 €
Fine oyster from Claire n°3
19 €
Salad of young shoots
Crouton and parmesan shavings, truffle vinaigrette
16 €
Grilled scallops
Scorzonera, butternut squash and chestnuts
27 € (if HB : +5€)

MAIN COURSES

Mountain tenderloin
Cooked at low temperature, sweet mustard juice and smoked potato croquette with Tomme de Savoie
30 €
Beef steak and its reduced juice
Eringuy, aubergine masala, palet Dauphinois
39 € (if HB : +7€)
Label rouge chicken breast
Free-range poultry with ginger and red wine sauce, caramelized mushrooms and onion cream
29 €
Rib of beef for 2 people
Prime rib to share, candied shallot, agria potatoes and Tartufatta beef juice
98 € (if HB : +34€/person)
Blue lobster
Strong jus, linguine flambéed with cognac
57 € (if HB : +25€)
Arctic char fillet
Venerable risotto, Iberian chorizo and clam
30 €
Yellow Pollack
Burnt leeks, wild herbs, Breton curry sauce
35 €
Mushroom nest (vegetarian)
Creamy risotto with autumn flavors
26 €
Vegetable risotto (vegan)
Vegetables of the moment from Verger Eustache
20 €

DESSERTS

The chocolate crisp
Crunchy hazelnut praline chocolate
12 €
Tropical baba
Mango, pineapple, vanilla mousse
12 €
Flower Islands Detour
12 €
Creation of the Chef
10 €
Selection of Ice Creams & Sorbets
Renzo Master Craftsman Ice Cream
1 scoop 3€ ; 2 scoops 5€ ; 3 scoops 7€

CHILDREN'S MENU

Main course + Dessert - 16 €
Burger
Homemade French fries
OR
Linguine
Sauce of your choice: Carbonara or ham and butter
OR
Fish of the day
Homemade mashed potatoes
&
Selection of artisanal ice creams & sorbets
OR
Cottage cheese from Savoie
Sugar or honey

MAIN COURSES

Croque-Monsieur
Truffled white ham, Beaufort, served with fries or salad
21 €
Burger
Steak of 150grs, Reblochon, stewed onions, grilled bacon and herb mayonnaise served with fries or salad
26 €
Class-crust
American style, diots de Savoie, raclette, caramelized onions, rösti potatoes
19 €
Fish & Chips
Hake Fish in cereal crumbs, herb mayonnaise & fries
24 €
Linguine, sauce of your choice
All’Amatriciana, Carbonara or Arugula and basil pesto, hazelnuts & Beaufort
20 €
Green Crispy Belly
Crunchy pork belly, lamb’s lettuce, Granny Smith, walnuts, goat chees and maple syrup vinaigrette
20 €
Risotto (vegan)
Vegetables of the moment from the St Eustache orchard
22 €
Tartlet
Leek & Goat cheese, young thumb salad
20 €
Bread
Smoked trout, Granny Smith, endive, cream cheese & chives
18 €
Emulsion of the moment (vegan)
8 €
Mixed board
Cold meat & Cheese
24 €
Tacos
Free-range poultry marinated in spices, Tomme de Savoie, Iceberg salad, caramelized onions
19 €

SIDE DISHES

Homemade fries
Toppings : fried onions +0,50€, melted cheddar +2€
7 €
Green salad
Fresh herbs and vinaigrette with walnuts oil
5 €

DESSERTS

Tarte tatin verrine
Shortbread, apple compote with caramel & pecan nuts
10 €
Guarana chocolate tartlet verrine
Walnuts, hazelnuts and a drop of passion
10 €
Verrine white chocolate
Blueberry and nuts
10 €
Cottage cheese
Sugar, honey or coulis
10 €
Fruit basket
Seasonal fruits to share
9 €

GRILL TIME

35€
Skewer of beef mitre
Marinated chicken skewer
Skewer of prawns
Side dishes
French fries and grilled vegetables

CHILDREN'S MENU

Main course + Dessert - 16 €
Mountain kid burger
Homemade French fries
OR
Linguine
Sauce of your choice: basil tomato or ham & butter
OR
Fish & Chips
Hake Fish in cereal crumbs, herb mayonnaise & fries
&
Selection of artisanal ice creams & sorbets
OR
Cottage cheese from Savoie
Sugar or honey or red berries coulis
OR
Chocolate mousse

OUR CANAPÉ TRIO

& Champagne glass

APPETIZERS

STARTER

Love apple foie gras edition

MAIN COURSE

Charolais beef and its reduced juice, aubergine Masala , palet Dauphinois
OR
Crispy blue lobster, carrots and camelina

DESSERT

The ruby
Öffnungszeiten
Von Mittwoch, den 23. November 2022, bis Sonntag, den 30. April 2023, geöffnet.
Öffnunszeiteen
Täglich geöffnet. Mittagessen von 12:00 bis 18:00 Uhr & Abendessen von 19:00 bis 21:30 Uhr
Nettopreise in Euro, Steuern und Service sind enthalten. Eine Liste der Allergene ist auf Anfrage verfügbar.
Menü zum Valentinstag Menü von unserem Küchenchef Jean-Charles Cédric. Aufpreis bei HB: 35 € pro Erwachsener Preise: 100 € pro Erwachsener. Das Menü kann geändert werden.

FRÜHSTÜCK

Marmeladen, Milchprodukte, Brot, Granola, frisches Obst, Eier, Gebäck, Schinken, Käse... Von 7 bis 10 Uhr regen die Region und ihre Nebenerscheinungen den Appetit am Buffet der La Brasserie du Val Thorens an. Perfekt für einen guten Start in den Tag.

Marmeladen, Milchprodukte, Brot, Granola, frisches Obst, Eier, Gebäck, Schinken, Käse... Von 7 bis 10 Uhr regen die Region und ihre Nebenerscheinungen den Appetit am Buffet der La Brasserie du Val Thorens an. Perfekt für einen guten Start in den Tag.

HALBPENSION

Sich im Laufe des Tages immer mehr wie zu Hause fühlen. Sich nicht mehr die Frage stellen zu müssen, wo Sie zu Abend essen sollen. Jeden Abend zwischen den gutbürgerlichen Gerichten der La Brasserie du Val Thorens, seiner Käseküche im La Fondue oder sogar, gegen Aufpreis, im Restaurant des Fitz Roy nebenan wählen zu können. Das sind die Vorteile unserer Halbpension...

Sich im Laufe des Tages immer mehr wie zu Hause fühlen. Sich nicht mehr die Frage stellen zu müssen, wo Sie zu Abend essen sollen. Jeden Abend zwischen den gutbürgerlichen Gerichten der La Brasserie du Val Thorens, seiner Käseküche im La Fondue oder sogar, gegen Aufpreis, im Restaurant des Fitz Roy nebenan wählen zu können. Das sind die Vorteile unserer Halbpension...